介紹幾種特別受歡迎的燒烤制作方法

　　夏季燒烤受到人們的追捧，今天我們就來介紹幾種特別受歡迎的燒烤制作方法:

　　燒烤土豆片主料:土豆1調味鹽1/2茶匙小蔥1孜然粉1茶匙辣椒粉1茶匙

　　燒烤風味土豆片的做法:

　　1.土豆去皮，切片

　　2.將土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉

　　3.用廚房紙擦干土豆片，刷一層油，撒上鹽、孜然粉和辣椒粉，拌勻

　　4.放入微波爐中，加熱2分鐘5.取出攪拌，繼續加熱2分鐘，吃前撒上少許蔥花即可

　　烹飪技巧1、土豆片切薄，厚約2mm，比較容易成熟，切厚也沒關系，延長加熱時間；

　　2、土豆片洗去淀粉再用，味道會更好；3、建議每加熱2分鐘取出攪拌，看看狀態，不要一下子加熱太焦；4.、孜然粉和辣椒粉的用量根據個人口味進行調整。

　　材料

　　杏鮑菇三根，蔥二根，黑椒粒，粗鹽，蘑菇黑胡椒醬

　　做法

　　1.將杏鮑菇、蔥段放入烤箱，撒點粗鹽、黑椒粒。180度烤10分鐘左右.

　　2.選擇大小適中的杏鮑菇，刷少量黃油，放在烤網上（家里沒有，送到烤箱），撒一些黑胡椒、粗鹽，烤到金杏鮑菇，原味柔軟但脆多汁。濃郁的奶油香味伴隨著蘑菇獨特的甜味，味道非常美妙。如果你吃蘑菇黑胡椒醬，它的味道會從一開始的清爽變成豐富的。生吃的大蔥怎么樣？烤熟后，味道完全不同，什么都不刷，只是烤原味，味道很甜很清爽。

　　當然，你也可以蘸醬，或者像日本餐館一樣用培根肉一起烤！但我個人仍然提倡原味，較多搭配冰冷的啤酒。